Sabemos que alimentar as crianças pode ser uma aventura desafiadora, mas a boa notícia é que as receitas que trazemos são tão saborosas que até mesmo os paladares mais exigentes não resistirão. E o melhor de tudo? Elas estão repletas de vitamina C, o nutriente mágico que fortalece o sistema imunológico e ajuda no crescimento e desenvolvimento adequados.
Então, coloquem suas capas de chef e preparem-se para criar momentos especiais na cozinha com seus pequenos heróis. Essas receitas são a combinação perfeita de diversão, nutrição e sabor! Estão prontas para explorar esse mundo encantado de vitaminas?
Vamos lá! Nossas receitas incríveis estão à sua espera, prontas para trazer à vida o poder das vitaminas e garantir que seus pequenos cresçam fortes, saudáveis e cheios de energia. Preparem-se para saborear o sucesso e embarcar nessa jornada deliciosa com a gente!
Smoothie de laranja, morango e banana
Ingredientes:
- 2 laranjas médias
- 1 xícara de morangos frescos
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de água
- Cubos de gelo (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque as laranjas e remova as sementes.
- Lave os morangos e corte-os em pedaços.
- Descasque a banana e corte-a em rodelas.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, adicione a água e bata até obter uma mistura homogênea.
- Se desejar, adicione alguns cubos de gelo e bata novamente.
- Sirva imediatamente em copos decorados com fatias de laranja.
Gelatina de Acerola
Ingredientes:
- 2 xícaras de suco natural de acerola
- 2 colheres de sopa de açúcar orgânico
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o suco de acerola em fogo baixo.
- Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
- Em um recipiente separado, hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
- Despeje a gelatina hidratada na panela com o suco de acerola e misture bem.
- Desligue o fogo e espere a mistura esfriar um pouco.
- Transfira a gelatina para tigelas individuais ou uma forma grande e leve à geladeira por algumas horas, até que esteja completamente firme.
- Uma vez que a gelatina esteja pronta, sirva-a como uma sobremesa refrescante e nutritiva para suas crianças.
Bolinhos de laranja
Ingredientes:
- 2 laranjas médias (suco e raspas)
- 1/2 xícara de açúcar orgânico
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
- Em uma tigela, misture o suco e as raspas das laranjas com o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura e mexa até ficar bem combinado.
- Divida a massa entre as forminhas de muffins.
- Asse no forno por cerca de 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolinhos esfriarem antes de servir.
Espetinhos de frutas
Ingredientes:
- 1 laranja descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de morangos
- 1 xícara de cubos de abacaxi
- 1 kiwi descascado e cortado em rodelas
- Palitos de madeira para espetinho
Modo de preparo:
- Monte os espetinhos, alternando as frutas de sua escolha.
- Coloque os espetinhos em um prato ou bandeja.
- Sirva imediatamente como um lanche saudável e divertido para as crianças.
Sopa de tomate com pimentão vermelho
Ingredientes:
- 4 tomates médios
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte os tomates ao meio e o pimentão em pedaços grandes.
- Em uma assadeira, coloque os tomates e o pimentão, regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Asse no forno por cerca de 25-30 minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Em um liquidificador, adicione os tomates assados, o pimentão assado, a cebola, o alho e o caldo de legumes.
- Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e aqueça em fogo médio até ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme suas preferências.
- Retire do fogo e deixe a sopa esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva a sopa de tomate com pimentão vermelho quente, acompanhada de pãezinhos ou croutons crocantes.
Picolé de frutas cítricas
Ingredientes:
- 1 laranja
- 1 limão
- 1 xícara de morangos
- 1/2 xícara de suco de laranja natural
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
Modo de preparo:
- Esprema o suco da laranja e do limão em uma tigela.
- Lave e corte os morangos em pedaços pequenos.
- Adicione os morangos ao suco cítrico e, se desejar, adicione uma colher de sopa de mel para adoçar levemente.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Despeje a mistura em moldes de picolé e insira os palitos.
- Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente congelados.
- Desenforme os picolés e ofereça essas delícias refrescantes e cheias de vitamina C para sua criança.
Salada de manga e pimentões
Ingredientes:
- 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo, cortado em cubos
- 1 cebola roxa pequena, picada em cubos
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture os cubos de manga, pimentão vermelho, pimentão amarelo e cebola roxa.
- Esprema o suco de limão por cima e tempere com sal e pimenta.
- Adicione coentro fresco picado a gosto, se desejar.
- Misture bem todos os ingredientes para garantir que estejam bem combinados.
- Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
- Sirva como acompanhamento fresco e colorido em qualquer refeição, proporcionando uma explosão de sabores e vitamina C.
Essas são opções deliciosas e saudáveis para incorporar a vitamina C na alimentação das crianças. Lembre-se de que a variedade é fundamental para uma dieta equilibrada, por isso, aproveite a diversidade de frutas e vegetais ricos em vitamina C disponíveis para criar ainda mais receitas nutritivas e saborosas para seus pequenos.
À medida que você explora essas receitas, aproveite o momento para ensinar seus filhos sobre a importância de comer alimentos saudáveis e como eles podem ajudar a manter o corpo forte e saudável. Além disso, envolva as crianças no processo de preparo das receitas, criando uma experiência divertida e educativa na cozinha.
